Mit unserem Projekt Foodtrailer möchten wir Menschen aus dem Kreis Neuwied durch intensive Begleitung und Qualifizierung in den Bereichen Handwerk und Gastronomie Perspektiven eröffnen, ihre Beschäftigungsfähigkeit verbessern und sie beruflich und sozial integrieren. Wir laden SIE ein, gemeinsam mit uns und anderen einen Foodtrailer zu betreiben.

Nach einer Vorbereitungsphase werden wir regelmäßig „auf Tour“ gehen und unsere selbst kreierten Speisen in unserem Foodtrailer an die Menschen bringen. Die Werkstattgruppe wird nicht nur den Foodtrailer selbst in Ordnung bringen, sondern auch Sitzgelegenheiten, Tische, Stehtische oder Hochbeete und Regale herstellen. Je nach Talent und Interesse lernen Sie den Umgang mit verschiedenen Materialien, Werkzeugen und Maschinen.

Die Gastro-Gruppe sammelt Ideen, probiert aus und entwickelt ein Speisenkonzept. Sie lernen die Zubereitung verschiedener Lebensmittel, Grundlagen in Küche, Service und Hauswirtschaft und sind dann im Foodtrailer verantwortlich für die Zubereitung und Ausgabe an die Kunden. Selbstverständlich werden Sie in beiden Gruppen von einer Fachkraft auch beim Marketing und Außenauftritt angeleitet.

Je nach Interesse können Sie sich auch ohne Vorwissen oder Erfahrung in einer der beiden Gruppen einbringen. Im Mittelpunkt unseres Projekts steht allerdings nicht der Foodtrailer , sondern SIE! Wir werden gemeinsam mit Ihnen Probleme aus dem Weg schaffen, Perspektiven und Ziele entwickeln, die dafür notwendigen Schritte planen und Sie bei der Umsetzung unterstützen.